Почему мы здесь

Высказаться и забыть
Ответить
Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 12:43

Мимо ушей, а что не так? В ресторане тебе борщ тоже не два часа готовят (как минимум мясо варить надо часа два, если это говядина на кости). Все дело в подготовке ингредиентов. Мясо так же как и свекла в кожуре отвариваются обычно заранее и между делом. А домашний плов это обычно просто мясо с рисом и специям, никто костёр не раскладывает и здоровый казан на него не ставит.

Аватара пользователя
Мимо ушей
посвященный
Сообщения: 15012
Зарегистрирован: 14.01.15 13:24

Почему мы здесь

Сообщение Мимо ушей » 29.06.22 13:45

Diona писал(а):
29.06.22 12:43
В ресторане тебе борщ тоже не два часа готовят
Я в ресторане борщ не ем.
Автор говорит про домашнюю еду, которой кормит своего борова.
У меня на борщ уходит 3-4 часа.
Борщ НЕ из говядины, для меня НЕ борщ.
Бульоны из свинины не варил никогда в жизни.
Diona писал(а):
29.06.22 12:43
А домашний плов это обычно просто мясо с рисом и специям, никто костёр не раскладывает и здоровый казан на него не ставит.
Казан (казанчик, чугунный) покупал в Казахстане, похож на котелок. Специально для плова. Готовлю в нем. На плите.
Времени тоже уходит под 2 часа.
А тот плов, что описываешь Ты и ЭТА Тётенька, это просто рис с мясом, но никуя не плов.

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 13:53

Мимо ушей, даже не парься
москвички в еду - никак
половина из них выросли на полуфабрикатах и тп
вторая половина ушла в прану-аюрведу и вообще нормально не едят
"борщь", "плов" - читай похлёбка и кашка

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 14:53

nervous_DNA писал(а):
29.06.22 13:53
половина из них выросли на полуфабрикатах и тп
А я всегда считала, что полуфабрикаты любят только приезжие. У нас их в доме не было никогда. Люди все разные однако.
Мимо ушей, что ты делаешь с борщом четыре часа? Все будет переварено в кашу. Овощи столько не варятся. У меня отец пожилой, знаешь, жирная говядина, тем более на кости в 86 уже не полезна. Поэтому борщ ему варю на курице. Мне вообще бульоны нельзя, поэтому мне вместо борща достаётся свекольник.

Аватара пользователя
Мимо ушей
посвященный
Сообщения: 15012
Зарегистрирован: 14.01.15 13:24

Почему мы здесь

Сообщение Мимо ушей » 29.06.22 15:30

Diona писал(а):
29.06.22 14:53
поэтому мне вместо борща достаётся свекольник.
Я только свекольник на говядине и ем.
Многие путают свекольник, борщ и щи.
Поэтому выше и говорил обобщенно - "Борщ".
Diona писал(а):
29.06.22 14:53
борщом четыре часа?
Варю бульон, овощи добавляю когда бульйон готов.

Я приверженец - "Долгого и неторопливого томления".
Бульон не должен кипеть, выкипать и бурлить. Лишь слегка - "побулькивать".
Имхо.

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 15:35

Мимо ушей писал(а):
29.06.22 15:30
Лишь слегка - "побулькивать".
Имхо.
не иМХО, а самый правильный вариант

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 15:40

Мимо ушей писал(а):
29.06.22 15:30
Я только свекольник на говядине и ем
Свекольник это овощной суп, без мяса. Бывает горячим и холодным.
В любом случае, сколько бы ты не варил бульон - времени это не занимает. Он и без тебя саарится. Так что к готовке супа я отношу только подготовку и заправку готового бульона, разбор мяса и т.п. Так что 45 минут, не больше.

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 15:40

Diona писал(а):
29.06.22 14:53
А я всегда считала, что полуфабрикаты любят только приезжие.
угу... ну да
1986ой
мы проездом на Кунилинград
очередь
о! Котлеты с чем-то там в фольге со всеми делами
не смогли купить - надо было прописку мааасковскую предЪявить
хотели разогреть в поезде
зная тебя, нет! не хотели что-то пожрать
просто свежего в поезд перекусить перед литвой. Там уж было гораааздо вкуснее

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 15:44

nervous_DNA, кунилинград, лррописка московская - это о чем вообще? Или ты про московский Калиниград, который теперь Королев?

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 15:49

Diona писал(а):
29.06.22 15:44
кунилинград, лррописка московская
нет
это обычный Кунилинград, который Кёниг
а прописка - это раньше в москвабаде продавали многое по прописке, если не помнишь

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 15:53

nervous_DNA писал(а):
29.06.22 15:49
продавали многое по прописке,
Вообще такого не помню. Чтоб в магазинах паспорт спрашивали. В 90-е карточки были, но чтоб по прописке...

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 16:04

Diona писал(а):
29.06.22 15:53
Вообще такого не помню.
Изображение

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 16:17

nervous_DNA, не знаю, карточки помню хорошо, а чтоб паспорт показывали - вообще не зафиксировалось. Может какой-то маленький промежуток времени был.

Аватара пользователя
nervous_DNA
бывалый
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 06.06.19 16:25
Откуда: Кунилинград
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение nervous_DNA » 29.06.22 16:58

Diona писал(а):
29.06.22 16:17
Может какой-то маленький промежуток времени был.
возможно
пару-тройку лет

Аватара пользователя
СерыйГусь
старейшина
Сообщения: 1435
Зарегистрирован: 30.01.21 05:43
Откуда: Солнечный Пиндостан
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СерыйГусь » 29.06.22 17:08

Diona писал(а):
28.06.22 23:32
Получается, что подчиненная роль может быть у любого пола.
Правильно, но подчинённая роль мужчины объявляется злом, а подчинённая роль женщины желательной нормой.

Отправлено спустя 2 минуты 37 секунд:
Diona писал(а):
29.06.22 16:04
что ты делаешь с борщом четыре часа?
Очевидно, варит бульон на самом малом газу.

Аватара пользователя
Мимо ушей
посвященный
Сообщения: 15012
Зарегистрирован: 14.01.15 13:24

Почему мы здесь

Сообщение Мимо ушей » 29.06.22 17:11

Diona писал(а):
29.06.22 15:40
Свекольник это овощной суп, без мяса.
Ради Бога.
Мне все равно.
"У всех фломастеры по длине "Разные" (с).
МОжешь хоть с ботвой свеклу кушать, ибо накуй заморачиваться. :trololo:
Diona писал(а):
29.06.22 15:40
Так что 45 минут, не больше.
Тут тоже.
Я пробовал и так как Ты предлагаешь.
Пробовал и так, как описал выше.
Но пришел к выводу, что используемый мною способ долгой и не торопливой варки, доставляет мне наибольшие "оральное" удовлетворение.
Спорить об этом - бесполезно.
Я все равно буду есть то, что мне больше нравиться, и что по моему мнению/ощущению - вкусно, основываясь на разных способах приготовления.

Вот заметил. Большинство ОЖП, всегда, куда-то торопятся. Даже при приготовлении.
Лишь бы накормить своего Аленя баландой на скорую руку, чтоб отъе6ался поскорее.
Имхо. по моему наблюдению, лишь 0,25 из 10 ОЖП готовит вкусно.
А словосочетание: "кастрюля борща и ОЖП (к нему причастная)", портит мне аппетит.
Поскольку это стереотип, замызганный и унылый.

Я готовлю так. Как хирург.
Скво - выполняет команды, очищая и нарезая овощи определенной формы, вооружившись ножами.
А я контролирую процесс, своевременно помешиваю, добавляю ингредиенты, контролирую время.

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 17:16

Мимо ушей писал(а):
29.06.22 17:11
А я контролирую процесс
Ну здрасти приехали, ты оказывпется и не готовишь)) О чем тогда с тобой разговаривать? Это твоя скво оказывается, повар медлительный. Можете и сутками у плиты стоять ради орального удовольствия, если делать больше нечего.

Отправлено спустя 46 секунд:
Мимо ушей писал(а):
29.06.22 17:11
Большинство ОЖП, всегда, куда-то торопятся
Вообще то люди работают, не все на пенсии, как ты.

Отправлено спустя 1 минуту 45 секунд:
Можно готовить вкусно и быстро, этому поваров и учат. Не будешь ты в ресторане блюдо по два часа ждать.

Отправлено спустя 5 минут 10 секунд:
Мимо ушей писал(а):
29.06.22 17:11
Имхо. по моему наблюдению, лишь 0,25 из 10 ОЖП готовит вкусно.
По моим наблюдениям - в среднем любые люди плохо готовят. В среднем не очень здоровую жирную пищу.

Whale-calf
старейшина
Сообщения: 1174
Зарегистрирован: 23.10.19 00:22
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Whale-calf » 29.06.22 18:17

Мимо ушей писал(а):
29.06.22 17:11
Скво - выполняет команды, очищая и нарезая овощи определенной формы
О, для кухни это верх либерализма! Я на своей кухне могу кому-то доверить очистки выкинуть :lol:
Diona писал(а):
29.06.22 17:24
не очень здоровую жирную пищу.
По моим наблюдениям, куча народа сейчас в веганство ударилось: едят киноа, заедая салатным листом:)
И кстати, блюда, требующие длительной готовки, в ресторанах готовят заранее, а не пытаются ускорить процесс. Пот-о-фю, например, готовят 6 часов, а 15 минут вашего ожидания просто уходят на разогрев и сервировку.

Аватара пользователя
Diona
посвященный
Сообщения: 5891
Зарегистрирован: 26.07.21 11:50
Откуда: Москва
Пол: Ж

Почему мы здесь

Сообщение Diona » 29.06.22 19:32

Whale-calf писал(а):
29.06.22 18:17
готовят 6 часов, а 15 минут вашего ожидания просто уходят на разогрев и сервировку.
Я про то и говорю. Чтоб быстро готовить, надо подготавливать что-то заранее. Мясо и свеклу отваривать накануне, тогда не придётся четыре часа у плиты проводить.

Отправлено спустя 2 минуты 52 секунды:
Whale-calf писал(а):
29.06.22 18:17
По моим наблюдениям, куча народа сейчас в веганство ударилось: едят киноа, заедая салатным листом:)
Это просто мода, првеганят немного и опять за пельмени. Веганство по всем правилам вещь не дёшевая. А салатный лист не самый плохой вариант если вес лишний есть.

СИМ
аксакал
Сообщения: 5687
Зарегистрирован: 17.05.05 15:47
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СИМ » 29.06.22 22:51

Diona писал(а):
28.06.22 23:05
Зачем вообще состоять в отношениях, когда не дорожишь ими или тобой не дорожат?
Кто-то больше, кто-то меньше дорожит отношениями, такое вот
СерыйГусь писал(а):
28.06.22 23:15
в моем кругу общения все пары находятся в равноправных отношениях.
бывает только на словах и пока не копнёшь. Когда копнёшь выясняется, что живут потому что муж хорошо зарабатывает, к примеру, или у жены хорошая фигура и сиськи.
А равноправие какое может быть? Только если к 60, когда обоим одинаково пох. Как у Гуся, наверное. И то вряд ли стоит доверять просто словам

Аватара пользователя
СерыйГусь
старейшина
Сообщения: 1435
Зарегистрирован: 30.01.21 05:43
Откуда: Солнечный Пиндостан
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СерыйГусь » 29.06.22 23:02

СИМ писал(а):
29.06.22 22:51
Когда копнёшь выясняется, что живут потому что муж хорошо зарабатывает, к примеру, или у жены хорошая фигура и сиськи.

А ещё копнёшь - выясняется, что муж зарабатывает хорошо, но в прошлом году шесть месяцев сидел без работы, а у жены сиськи всегда были маленькие, зато зарплата не меньше, чем у мужа.
Такое вот равноправие и выходит…

СИМ
аксакал
Сообщения: 5687
Зарегистрирован: 17.05.05 15:47
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СИМ » 29.06.22 23:08

СерыйГусь, это возраст. И взаимопощь, потому что возраст

Аватара пользователя
СерыйГусь
старейшина
Сообщения: 1435
Зарегистрирован: 30.01.21 05:43
Откуда: Солнечный Пиндостан
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СерыйГусь » 29.06.22 23:14

СИМ,
Взаимопомощь - это не потому, что возраст, а потому, что любовь и дружба. С самого начала.

СИМ
аксакал
Сообщения: 5687
Зарегистрирован: 17.05.05 15:47
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СИМ » 29.06.22 23:16

СерыйГусь, приведи сюда свою жену. Спросим у неё

Аватара пользователя
СерыйГусь
старейшина
Сообщения: 1435
Зарегистрирован: 30.01.21 05:43
Откуда: Солнечный Пиндостан
Пол: М

Почему мы здесь

Сообщение СерыйГусь » 29.06.22 23:19

СИМ,
Попробую привести.
Что ты хочешь у неё спросить?

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 22 гостя