Каза. С ножами на ты и такие вопросы????
Поскольку сам обожаю готовить, то:
1.Если у тебя керамика, то смирись, ими можно ТОЛЬКО резать мягкое, от простого падения, попадания в кость, просто твердой субстанции итд сколы обеспечены.
2. Если у тебя на кухне ножи ТАКОЙ твердости, то ты видимо алегарх в юбке, поскольку они стоят овердохера, а функциональность на кухне под большим вопросом.
3. Для каждой задачи желательно иметь свой нож.(раньше я тоже упарывался, щас половину выкинул/отдал)
4. если у тебя нож выкрашивается, то никакими правками ему не помочь, снимать выкрошенный слой наждаком и по новой выводить кромку, но это геморрой, ибо смысла ноль, нож изготовлен из хрупкого материала и от любой твердоты будет крошиться, таким хорошо любоваться на стене и глядеть на ценник(который должен обязательно стоять рядом, дабы греть душу), функционала ноль.

