если в условиях задачи - отсутствие ипотечного договора, то для начала, первым шагом, вам надо взять выписку из ЕГРН по данной квартире. Простые смертные в рф не всегда в курсе, но ипотечная недвига(как и любая другая кредитная вещь, объект права) - в собственности гражданина. У банка эта штука только в залоге.
Это значит, что в Реестре должен и будет указан конкретный гражданин(правообладатель), а не мифический банк.
Насколько знаю, выписку можно заказать через гос.услуги. Или очно в отделениях кадастровой палаты.
Проблема в том, что по слухам(из не оч. достоверных источников), выписки из ЕГРН теперь, с 23го года - закрытая информация и абы кому их не дадут.