Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

Все, что хотите. Темы не подпадающие ни под один раздел, но о которых хотелось бы поговорить со всей серьезностью.
Ответить
Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 11:00

bmv писал(а): Тока мне нраится када соусу поболе,
его с хлебушком потом хорошо потребл...ть.
не спорю, по всем правилам, мясо должно утопать в соусе :wink:
у меня его было где-то 3 см

weare да не за что :wink:
хмели-сунели обязательно надо или можно чем-то заменить?
это пряная приправа, у которой свой вкус, благодаря этому он оттеняет блюдо. Если нет, ничего страшного (можно добавить базилик и немного красного перца), но не переборщить т.к добавите аджику (а она ух...ядреная :D)

Аватара пользователя
ПапаЛИВ
посвященный
Сообщения: 6746
Зарегистрирован: 24.12.13 09:48

Сообщение ПапаЛИВ » 18.05.14 11:37

2 ШумелкаМышь

Добавлять аджику в горячее блюдо это моветон.

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 11:52

Ваш вариант приготовления?
Как нужно сделать правильно и чтобы это не выглядело мовитоном.

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 11:54

Е!

Аватара пользователя
ПапаЛИВ
посвященный
Сообщения: 6746
Зарегистрирован: 24.12.13 09:48

Сообщение ПапаЛИВ » 18.05.14 12:17

2 ШумелкаМышь

Ингредиенты из аджики, такие как томаты, чеснок, перцы, травы добавляются все на разной стадии готовности блюда.

Добавлять аджику в горячие блюда, это все равно что в пиццу кетчуп.

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 17:57

Помидор в аджике нет. Вообще нет.
Так что, Мышь все правильно сделала.

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:00

Томаты всегда отдельно. Посмотри любой рецепт БМВ, мой, Мыши. Это говорит о том, что мы бездари в кухне?

Аватара пользователя
ПапаЛИВ
посвященный
Сообщения: 6746
Зарегистрирован: 24.12.13 09:48

Сообщение ПапаЛИВ » 18.05.14 18:01

Злобный мешок писал(а):Помидор в аджике нет. Вообще нет.
Так что, Мышь все правильно сделала.
:shock:

Аватара пользователя
ПапаЛИВ
посвященный
Сообщения: 6746
Зарегистрирован: 24.12.13 09:48

Сообщение ПапаЛИВ » 18.05.14 18:01

вам виднее в новосибе...

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:02

Мы с Мышью в Красноярске. :lol:

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:04

А чё ты так удивился? Нет помидор в аджике. Опровергни.

Аватара пользователя
Разведчик
посвященный
Сообщения: 24489
Зарегистрирован: 27.11.04 21:39
Откуда: Гиперурания
Пол: Ж

Сообщение Разведчик » 18.05.14 18:34

если их туда положить так и будет.
я так всё кладу и аджику в борщ при варке и кетчут в пицу и даже макароны в кисель - польский ариант сладких супов. и даже майонез покупаю.
лучшая приправа - голод.

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:38

я так всё кладу и аджику в борщ при варке и кетчут в пицу и даже макароны в кисель
Мама...

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 18:48

ПапаЛИВ
Ну моветон так моветон, на истину не претендую со своим рецептоп.
Моя аджика -хоть и покупная смесь перцев, чеснока, зелени.

Ап чем собственно разговор я не понимаю :roll:

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:50

Нафиг помидоры полоджила, если они , типа , в аджике есть?

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 18:58

Скорее тут вот, что
Рецептов аджики море!!! И с помидорами и без и с яблоками и чисто из зелени.

Я пробовала это блюдо именно с аджикой (из перцев! Ядерной)

Главное чтобы вкусно было!

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 18:59

Оригинал не содержит помидоров. Аджика с помидорами - томатное мороженое.

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 19:01

Ясно, что у тебя получилось. Куриная кислятина.

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 19:04

Никакой томатной пасты. Никаких косервированых аджик, с помидорами. Либо ткемали в харчо ( да!!!!) , либо перец в чахохбили.

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 19:06

Злобный мешок писал(а):Ясно, что у тебя получилось. Куриная кислятина.
Да ваще кака :lol:
Буду вам яйки жарить :P

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 19:06

Пэтому в хорошей кукхне все готовят отдельно.

Аватара пользователя
Матиола
аксакал
Сообщения: 3807
Зарегистрирован: 23.08.11 03:03

Сообщение Матиола » 18.05.14 19:10

Буду вам яйки жарить Razz
Это угроза? :wink: :lol:

Аватара пользователя
ШумелкаМышь
бывалый
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 06.12.11 16:30
Откуда: лягушка путешественница
Пол: Ж

Сообщение ШумелкаМышь » 18.05.14 19:10

Злобный, а давай харчо приготовим (курица/баранина/говядина?)

Аватара пользователя
Злобный мешок
аксакал
Сообщения: 4655
Зарегистрирован: 15.05.07 03:41
Откуда: Красноярск

Сообщение Злобный мешок » 18.05.14 19:13

Бараний бульон? На харчо? :shock:

Аватара пользователя
Разведчик
посвященный
Сообщения: 24489
Зарегистрирован: 27.11.04 21:39
Откуда: Гиперурания
Пол: Ж

Сообщение Разведчик » 18.05.14 19:13

да, пирготовьте харчо! 2 года думаю про этот рисовый суп и всё никак не сподоблюсь.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 20 гостей