Эффективное и экономное ведение хозяйства

[Марыся Громада]

Одежда ещё долго хранится, да...

[Darika]

Это вы про пластик Tupperware?

Кажется, так она и называется)
У нас родственница дальняя занимается продажей этой посуды, она дарила мне бутылочки (в походе очень удобно), кувшины, салатники и блюда для замеса. Ещё есть мерная кружка для муки и что-то типа формы для выпекания.
Знаете, может, стоит настороженно к этим продуктам сетевого маркетинга относиться, но я в посуде не разочаровалась. Её и в руках держать приятно, и, да, в ней очень хорошо хранятся продукты. По опыту могу сказать, что в плотно закрытых салатниках салат дольше не отщелкивается водой. И молоко, если привозят деревенское, я переливаю в кувшин этой марки и оно не скисает дольше.

Единственное, что не пробовала, так это готовить что-то в форме. Есть у меня такая фобия - я не люблю нагревать пластик.
Даже кастрюли все понакупила без пластиковых и силиконовых вставок.

Не стоит упускать из вида вопрос безопасности: новомодная красота может оказаться вредной для здоровья при длительном использовании.

изучающий, да, важное замечание.

Кстати, я присоединяюсь к вопросу Бавкиды про мультиварку-скороварку. Кто-нибудь использует? Что-то кроме каш можно в ней готовить?

[Просто_чел]

про мультиварку-скороварку.

Я вродь отписывался. Клевая вещь. Я намеренно брал без функции выпечки, ибо нафиг не нужно (имхо канешн).

[Vogel]

Знаете, может, стоит настороженно к этим продуктам сетевого маркетинга относиться

Вопрос есть по одной компании, которая обещает экономию на всякой химиии бытовой в виду её, этой химии, высой концентрации. Начинается компания на "ам", заканчивается на "вэй".
Кто-нибудь сталкивался? Развод али стоит порошка на год закупить? 8)

[Wisk]

куйня полная ваш амвей

[Vogel]

Неужели апят беспланого сыра не перепадет? :D

[Wisk]

Мне одна ожп принесла много ентого амвея, чтобы продемонстрировать заботу и хозяйственность. Эффект даже хуже соды и хлорки. Разводка, сетевой шмизнес

[Vogel]

[Ягозей]

У нас точно так же. Ежели интересно могу в ЛС скинуть, как это обходится, заодно и лимиты на воду.

Если можно в ЛС, спасибо.

[Шуршуняка]

Кто-нибудь сталкивался? Развод али стоит порошка на год закупить? 8)

Стоит купить средство для чистки духовок и кухни. Если есть аллергия на стиральный порошок, можно у них взять - единственный порошок, после которого я не гоняю полоскание 2-3 раза. За экономию ничо не скажу, по-моему расходуется обычно.
А вся остальная химия либо херь, либо ничо выдающегося.

[изучающий]

Я не пеку блины каждый день, а это у меня специальная блинная сковородка, купленная не по рекламе, а по отзывам всех знакомых женщин. При чем тут понты? Как то вы неадекватно реагируете на мои посты, спокойнее, пожалуйста.

Вопрос как раз в практических доказательствах. А понты никому из здравомыслящих не нужны. Поэтому повторюсь:

Просто через годик (ежедневного использования, более 360 циклов нагрева/охлаждения) расскажите что стало с Вашей "сталькерамик" сковородкой.

[Mergen]

Ага, греется долго)))

Так греется долго это ПЛЮС для посуды, а не минус. Это и отличает тяжелую чугуняку от алюминевой кастрюли.

Зато после того, когда вы хорошенько разогреете сей девайс, он будет также ДОЛГО остывать, а для этого переведете плиту в менее энергозатратный режим для поддержки тепла.

1. Долго остывающая кастрюля практически продолжает варить уже свареную еду. Зачем?
2. Таки да, она требует больше энергии в конечном счёте. Сперва она запасает тепло. Потом потребляет, сколько надо для варки. Потом отдаёт запасённое, уже не нужное тепло.

[chistoanton]

1. Долго остывающая кастрюля практически продолжает варить уже свареную еду. Зачем?
2. Таки да, она требует больше энергии в конечном счёте. Сперва она запасает тепло. Потом потребляет, сколько надо для варки. Потом отдаёт запасённое, уже не нужное тепло.

Мерген, вы теплоемкость по школьной программе вспомните.
Нержавеющая сталь имеет теплоемкость в 10 раз меньшую чем у воды (раз речь зашла про суп). Это значит что на нагрев 1 кило стали надо энергии в 10 раз меньше, чем на нагрев воды (практически самая теплоемкая штука в мире эта вода).
А кастрюля из нержавейки массой 1 кг имеет итоговую теплоемкость в 50 раз меньше, чем 5 литров супа в ней.

Вывод: масса кастрюли на энергозатраты варки супа влияет НИЧТОЖНО. Это можно проверить поставив ее на плиту - нагреться до 100С она сможет за 1 минуту (а если воды в нее набрать, будет нагреваться все 30-40 минут).

При всем этом, более тяжелые, массивные "котелки" позволяют намного равномернее нагревать еду.

[chistoanton]

Это значит что на нагрев 1 кило стали надо энергии в 10 раз меньше, чем на нагрев воды

Читать как: На нагрев 1 кило стали надо энергии в 10 раз меньше, чем на нагрев 1 кило воды.

[Freemonk]

Суп заранее выключить и дать дойти ему своим ходом, чтоб он разомлел. А штоб кися мися не получилась надо недоваривать немножко.

[Diksi]

Дозорный
Ужас! Ты ешь хлеб, а потом хлеб ест тебя:.

Ну и сказочник этот Дозорный! Даже если согласиться,что эти дрожжевые грибы выдерживают температуру+ 220, то поверить в то что они выживают в кислотной среде ЖКТ... это надо иметь мозг Дозорного.

[Просто_чел]

Diksi, иногда лучше жевать, чем говорить.

[Bird]

и что таки нито кроме меня хлеб не замораживает в морозильной камере? а зря! очень практично. размороженый он как свежий. у нас слойки с яболками с месяц в морозилке валялись пока муж их не нашел. и ничего, на качестве не отразилось.дольше пока хлебобулочное не замораживала

[Vogel]

Птица, можно ли испросить у тебя более точную технологию как заморозки, так и разморозки хлебобулочных изделий?
Насущнай вопрос, аднака

[Кармен]

Кажется, так она и называется)
У нас родственница дальняя занимается продажей этой посуды, она дарила мне бутылочки (в походе очень удобно), кувшины, салатники и блюда для замеса. Ещё есть мерная кружка для муки и что-то типа формы для выпекания.
Знаете, может, стоит настороженно к этим продуктам сетевого маркетинга относиться, но я в посуде не разочаровалась. Её и в руках держать приятно, и, да, в ней очень хорошо хранятся продукты. По опыту могу сказать, что в плотно закрытых салатниках салат дольше не отщелкивается водой. И молоко, если привозят деревенское, я переливаю в кувшин этой марки и оно не скисает дольше.

Отличная посуда,пользуюсь давно.
Мне нравятся контейнеры-они очень герметичные,можно взять с собой тарелку супа и смело пихать в сумку с документами-ничего не прольется.
То есть купил один раз-и можно брать из дома полноценный обед,в микроволновке и посудомойке они не портятся.
Очень удобно если надо оказать кому-то из родственников помощь к праздничному столу-не толкаться опами на кухне а привезти с собой.
Опять же нет проблем остатки супа в пятницу прихватить на дачу.
К вопросу об экономии-прямое отношение,можно не шастать по кафешкам а брать из дома любую еду,в том числе супчик для язвенников).

[Кармен]

Ой,извините за двойное,случайно получилось.

[Просто_чел]

Птица, можно ли испросить у тебя более точную технологию как заморозки, так и разморозки хлебобулочных изделий?
Насущнай вопрос, аднака

+1. Любопытно. Никогда не пробовал.

[Bird]

вот!щас начну излагать! берешь хлеб, режешь. булки, слойки понятно можно целиком.в полиэтиленовые пакеты фасуешь "на один раз". в морозильную камеру, а потом когда надо вынимаешь из пакетов и размораживаешь либо просто так, на отркрытом воздухе(минут 20 -30 занимает),либо в микроволновке в режиме разморозки (2 мнуты максимум, следить чтоб не перегрелся), либо просто в микроволновке 20-30 секунд (опять-таки следить чтоб не перегрелся, горячая сдоба очень вредна для желудка)
единственное что гадско поддается разморозке-это бублики (большие такие,сдобные,не сушки, понятное дело). уж не знаю почему, но не получается

[Bird]

да, и хлеб я морозила и ржаной, и типа багетов, и выпечку всякую. хлеб типа белый "кирпич" (ну магазинный который) не морозила ниразу, там тесто такое странное,не знаю прям получится ли с ним

[Саша Элвис]

Птица, можно ли испросить у тебя более точную технологию как заморозки, так и разморозки хлебобулочных изделий?
Насущнай вопрос, аднака

Вот так это выглядело до революции, по рецепту Филиппова.

Хлебушко черненький труженику первое питание,-- говорил Иван
Филиппов.
-- Почему он только у вас хорош?--спрашивали.
-- Потому, что хлебушко заботу любит. Выпечка-то выпечкой, а вся сила в
муке. У меня покупной муки нет, вся своя, рожь отборную покупаю на местах,
на мельницах свои люди поставлены, чтобы ни соринки, чтобы ни пылинки... А
все-таки рожь бывает разная, выбирать надо. У меня все больше тамбовская,
из-под Козлова, с Роминской мельницы идет мука самая лучшая. И очень просто!
-- заканчивал всегда он речь своей любимой поговоркой.
Черный хлеб, калачи и сайки ежедневно отправляли в Петербург к царскому
двору. Пробовали печь на месте, да не выходило, и старик Филиппов доказывал,
что в Петербурге такие калачи и сайки не выйдут.
-- Почему же?
-- И очень просто! Вода невская не годится! Кроме того,-- железных
дорог тогда еще не было,-- по зимам шли обозы с его сухарями, калачами и
сайками, на соломе испеченными, даже в Сибирь. Их как-то особым способом,
горячими, прямо из печки, замораживали, везли за тысячу верст, а уже перед
самой едой оттаивали--тоже особым способом, в сырых полотенцах,-- и
ароматные, горячие калачи где-нибудь в Барнауле или Иркутске подавались на
стол с пылу, с жару.

То есть замораживать горячими надо, резко????