Семейные расходы на необходимое

[Laktoza]

. Бабушки-дедушки, родители - почти у всех есть, они то тоже за свою жизнь что-то да заработали и вложили.

Ну ок.
Только доехать до бабушки-удовольствие тоже не бесплатное, вроде как и помогать бабушке надобно бы, а не только урожай грузить в багажник, гостинцев привезти, подарков и опять таки, у неё будут расти только сезонные овощи и фрукты.

[Трипса]

Да ладно, на баночку в 500 мг надо полведра грибов

Смотря каких грибов. Опят-лопухов да, но там пустого объема в ведре много. Мелких опят полведра уварятся банки на 4 по 0,5.
Но я их не в банки, а отвариваю и замораживаю. Так проще. Захотел жареных, достал и пожарил с картошкой, захотел соленых, достал и посолил быстрым засолом. Сегодня набрали мало, на одну порцию. Но они уже все, отошли, можно сказать. Зато обработка не напрягла вообще. Пойдем завтра, ещё наберем чего нибудь.

собакенами не пострадали?

нет.

облепиху ручки не ободрала?

Самую малость. Ерунда.

Как минимум литр надо собрать, чтоб было что перетирать

Не обязательно. Я грамм 300 собрала. Маленькая баночка получилась. Но может ещё что то встретится по дороге.

Отправлено спустя 7 минут 12 секунд:

покупать фрукты овощи всю жизнь или купить

Ну, специально для этого покупать дачу, наверное, не стоит:)
Хотя, чисто землю купить по бросовой цене, сельхозку, и там сад посадить, резон есть.

Но даже не имея своей дачи. Есть же знакомые с этими самыми дачами, которым за радость поделиться урожаем за помощь в его сборке.
Если дикоросы разные.
Есть бесплатные деревья ( чаще всего это яблони, груши, вишни), которые растут за территорией или на заброшенных участках.

Было бы желание.
А так да, вот ездим в Тульскую область по делам. Там вишен море...бери корзину и собирай. Они ничьи.
Даже с учётом дороги намного дешевле, чем покупать.

Отправлено спустя 2 минуты 41 секунду:

неё будут расти только сезонные овощи и фрукты

А что б их есть не в сезон, существуют заготовки.
Что то просушить, что то заморозить, что то перетереть с сахаром.

Землянику например, с сахаром перетерла, с минимумом, и в морозилку. Зимой вкуснятина.
Не покупать же зимой землянику по 500 рэ за стаканчик. Да и летом по 100-200 за стаканчик излишне дорого. Проще самому прогуляться, собрать.

[PlayAxelJay]

имеющая набор продуктов необходимый (и достаточный) человеку на месяц и оценочную стоимость

Нет, это не достаточный набор, а минимально-необходимый. По рыбе точно показатели занижены - 1,5 кг в месяц - это ни о чём. Конечно же, то что я жарю 1,5 кг и за 2 раза съедаю - я то может и подзажрался, но блин на месяц эти 1,5кг растянуть нереально. По фруктам - 60 кг на год - даже не смешно, я арбузов съел за сентябрь 60 кг, а если б деньги позволяли съел бы и 120.

Сама норма занижена в сторону кильки, я ж не топлю за креветок, лососей, осетров, но 5кг карпа или хека сьесть в месяц - это ж никакая не роскошь. Хотя я сам беру минтай и селёдку с/м на засол, т.к. хек в мой бюджет не вписывается.

[Трипса]

Сейчас забабахала китайский ужин на двоих, с себестоимостью в 30 рэ порция. Из найденных грибов, фунчозы и овощей с огорода. Денег стоила только фунчоза ( 60 рэ за пачку, в пачке 3/4 оставалось) и луковица, рублей 6. 51 рубль, и ещё 9 на соевый соус, соль, кунжут и подсолнечное масло. Итого, 60 рэ на двоих, по 30 рэ порция. Сытно и вкусно.

Сейчас ещё десерт поставила в духовку. Себестоимость большого поддона 5 рублей. Антоновка в карамели.

И да, наевшись в сезон яблок, на них вообще не тянет до следующего сезона. Именно на свежие.

[Lelik]

Нет, это не достаточный набор, а минимально-необходимый

Специалисты выполнявшие расчёт, считают иначе. Этих специалистов там из двух ведомств - из Росстата и Минздрава. Мне ближе Минздравовские показатели. Думаю, не соглашаться с ними, это право каждого отдельно взятого человека, вот Абрамович точно бы смеялся в голос, говоря, что умрёт от разочарования голода при таком рационе . Но мне как-то сделалось любопытным, когда тоже считал, что это просто набор продуктов, чтобы вести пищевое существование на грани голодной смерти, а не полноценную пищевую жизнь, и тогда проверил всё это на себе. Был внезапно удивлён не только тем, что мне удалось это сделать не испытывая постоянного ощущение чувства голода, но и без каких-либо последствий негативных для активной жизнедеятельности и вообще организма. Напротив, даже скинул избыточный вес, что пошло только на пользу.

Отправлено спустя 12 минут 36 секунд:

5кг карпа или хека сьесть в месяц - это ж никакая не роскошь

Не, не роскошь, конечно. Просто более необходимых потребностей организма и, возможно, следствие индивидуальных желаний и предпочтений.
Кстати, у меня много знакомых рыбаков, некоторые из них ловят рыбу не только ради удовольствия, но и в качестве дальнейшего её заготовления для домашнего хозяйства, один из них только заморозил в этом году 70 кг., а ещё чего-то там насушил аля вобла. И там не только карпы или лещи со щуками, но и вполне себе стерлядь. Другой из Карелии форели 40 кг привёз за одну поездку, говорит, можно было бы и больше, но лень было.

[Трипса]

но и вполне себе стерлядь

Ее нельзя ловить. Она а Красной Книге. Только по лицензии. Но это не экономно

[Lelik]

Ее нельзя ловить

Знаю. Но многие закрывают глаза на Красную книгу и требования законодательства, когда речь заходит о своём личном питании и интересах . Так то и рыбнадзор работает, но под каждым деревом инспектора не посадишь, вот люди с низкой социальной ответственностью перед будущими поколениями этим и пользуются

[PlayAxelJay]

Специалисты выполнявшие расчёт, считают иначе.

Им за это платят по 100000 в месяц, чтобы они так считали)))

[Lelik]

Им за это платят по 100000 в месяц

Ну, возьмите нормы СССР тогда. Они там тоже есть.

[Укусильда]

нормы СССР

Меню санаториев по этим нормам составлялись?
Была всего два раза, еды было оч много и вкусной

[Lelik]

Меню санаториев по этим нормам составлялись?

Думаю, что да. Но возможны нюансы. Всё же, это лечебно-профилактическое заведение. Из собственного опыта помню, что там было несколько понятий "стола" - общий стол, диетический 1 и диетический 2. Каждому получающему путёвку в санаторий, вариант стола назначался отдельно исходя из записей в медицинской карте или на основании беседы с медработником при заселении.

[Лекси]

А как же не запланированные радости? Это необходимое, я так не проснусь
Я каждое утро покупаю кофе от 200 до 300 р в день, каждый день.

[Lelik]

каждое утро покупаю кофе от 200 до 300 р в день

Варите кофе самостоятельно. Тогда 300-500 рублей (в зависимости от сорта и бренда) вам будет обходиться пачка кофе в 500 гр. Из такого количества можно сделать не менее 20-ти чашек кофе. При необходимости, можно даже взять с собой использовав стакан-термос.
Кроме того, чашка кофе где-то в городе будет действительно радостью, если ты покупаешь её раз в неделю, не чаще, а когда каждый день, то это становится обыденностью и просто привычкой. К необходимому и достаточному набору питания для поддержания активного и здорового организма, отношения не имеет, если верить медикам из разряда диетологов, без кофе человек легко и без потерь может прожить и вовсе его не употребляя.

[Трипса]

Я каждое утро покупаю кофе от 200 до 300 р в день, каждый день

Я пью кофе дома. Ещё и в Светофоре кофе был, молотый, по 72 рубля за 300 грамм. Помол не очень мелкий, но кофе вполне нормальный. Накупила про запас, вот только кончился, но ещё мешок в зёрнах, килограммовый, оттуда же, по 250, или по 170. Не помню. Я не спец в нем, мне чтоб проснуться.

[Maththeus]

умаю, что да. Но возможны нюансы. Всё же, это лечебно-профилактическое заведение. Из собственного опыта помню, что там было несколько понятий "стола" - общий стол, диетический 1 и диетический 2. Каждому получающему путёвку в санаторий, вариант стола назначался отдельно исходя из записей в медицинской карте или на основании беседы с медработником при заселении.

Нельзя жить прошлым.. Ну поспорь! Сейчас люди стараются- делают стол приемлемый для стольных граждан

Отправлено спустя 2 минуты 5 секунд:

[Lelik]

Ну поспорь!

Спорьте с Минздравом и Росстатом. Это они потребительскую корзину на 2021 год определяли. Куда уж современней то?

Отправлено спустя 10 минут 30 секунд:

люди стараются- делают стол приемлемый для стольных граждан

Они не стол стараются сделать, а, по большому счёту, руками меньше делать, приобретая вместо этого услугу, суть которой состоит в том, что руками поработал кто-то другой, вложил в красивую упаковку и продал включив в цену стоимость продуктов, упаковки, приготовления (электричество/аренда), налоги, логистику и, конечно же, добавленную стоимость (ну, столько, сколько ему самому необходимо на аналогичный образ жизни). Просто бизнес. Ну, а пипл хавает (С)
Кроме того, на еду существует ещё и мода, которая проявляется не только в разных рекомендациях от диетологов, но и в некотором ощущении приобщённости к состоятельным/обеспеченным/богатым/элитарным группам социума.

[Maththeus]

Советский опыт в части диетологии, подачи блюд, лечебного режима дня к сожалению приходится забыть. А зря..
Что остается? Лично мне кроме ***** звездности заведений в голову ничего не приходит. Но кто всё это контролирует?

[Funny_Animated]

И непонятно, чем отличаются яблоки с заброшенных садов

А про какие "заброшенные сады" вы говорите, в которые есть свободный доступ, и в которых растут яблоки в таких количествах, что хватит всем желающим? Где такие сады в НСО - тайна великая.

[Трипса]

А про какие "заброшенные сады" вы говорите

В СНТ, в деревнях брошенные участки с яблонями. Приходи, собирай, никто и слова не скажет. Кому они нужны то? Их центнерами в овраги выкидывают.
Есть и брошенные яблоневые сады. Во многих регионах. Даже в Москве такие были, сейчас не знаю, но раньше был.
Кукуруза...тоже хорошо можно собрать.

[Сибирячка]

У нас брошенное не плодоносит. То, за чем ухаживаешь, может каждый год погибнуть: замёрзнуть, грызуны, болезни и пр. Зона рискованного земледелия. Никаких брошенных райских кущ с яблоками тут не существует, возле дома бы добиться, чтоб наросло что-то.

[d2r2]

Хех.класс по экономии имею) после непростого студенчества научился балансировать и все делать по дому,вообще все, и пару десятков лет жизни на самостоятельном балансе на любые суммы. Видел глупышей, купивших мешок картохи на месяц, чтобы вписаться в бюджет, и потом язву заработавших в 25 лет.. В тоже время на ту же сумму готовил, и более интересно. пришел к : раздельное питание,без сахара и хлеба,картошку с мясом нихт,мясо только с рисом, рыбу раз в неделю. Картошку только отдельно и редко. хлеб только отдельно, и только с маслом и чаем. По части мяса вообще отдельный случай. Лучше сам курицу зарежу, как надо и разделаю.Либо дичь, либо халяль, рыбу избирательно, желательно охлажденку. Если надо, поляну сам накрою и приготовлю, полноценную, с трех наборов, напитков и тд. Напитки хмельные себе - только вино, сухое, желательно марочное, или проверенное. Водку нихт. Пиво изредка, по настроению. В нем гормоны. И сваренное, не бутылки. Селедку сам засолю малосол. Кету - семужный посол, если свежий вылов. Либо просто в сезон наедаюсь, варенье сварю на раз, сало засолю-сварю по спец рецептам своим секретным, если надо - завалю порося-разделаю и разберу на зч, бычка-барана - тем более. Жареной еды минимум, допариваю. Фаст фуды и тд - по настроению и не всякие, с обязательным горячим чаем. Чай регулярно, зеленый и черный. Нормальные, не из магазинов местных. Овощи - в основном из деревни, со своего огорода. Как то так. Могу попробовать расписать любой бюджет, и уложиться в него по факту, без дошираков и сплошных магазинов - светофоров. Вот такой странный) не городской на 100% и не деревня

[Funny_Animated]

У нас брошенное не плодоносит. То, за чем ухаживаешь, может каждый год погибнуть: замёрзнуть, грызуны, болезни и пр

Вот и я о том же. Не позаботишься о яблонях - снегом все ветки пообломает, или замерзнет в холода -40.

[Qzмич]

negr, А чем крахмал картофельный так сильно отличается от крахмала рисового? И то, и другое углеводы . Если уж ратовать за раздельное питание, то не вижу большой разницы между мясом с картохой и мясом с рисом. По пиву согласен, почему и не особо его любитель, там неслабая гормональная составляющая, тестостерон сильно сбивает,а эстроген , наеборот повышает, потому у фанатов пива фигура становится близка к женской, даже сисьге растут . Ну и либидо соответственно снижается .

[d2r2]

по простому - картоха- углеводы+крахмал бродящий, мясо - белки. абсолютно разные среды переваривания- кислота и щелочь.. В связи с этим ложное чуйство сытности, на период переваривания. Все долго бродит и не правильно. В общем картошка и мясо- самые противоположные для желудка вещи. либо либо.С картохи коров и поросей разносит на вес, но некачественно. Только вес. Вот и подумай. В нашей жизни вообще половина пищевых привычек - неправильны, только на период голодания кишку набить подольше. Рис - другое. Скажем так- картофель - это крахмал, похожий на углеводы, рис промытый - это углеводы, со следами крахмала, и то не всякий сорт. Крахмал - основа бродильного процесса для чего угодно. В тч брага - водка.

[_Shaman_]

это крахмал, похожий на углеводы