Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

[makar]

папеливу

[Лимон]

Эээээх, кто-то еще и покупает клубнику

Хотела спросить, может кто знает. Попробовала не так давно печенье, похожее внешне на овсяное, но раза в два больше, белое, внутри арахисовые орешки.

Может кто знает, где найти рецепт?

[lady Cat]

неа
могу творожное подсказать, а с арахисом не знаю

[Лимон]

Давайте

Оно тоже такое круглое, плоское и сверху трещины, как у овсяного?

[lady Cat]

основа круглая, но сворачивается вчетверо

пачка творога (200г)
2-3 столовых ложки сметаны
пачка маргарина (250г)
2,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соды
столовая ложка уксуса
щепотка соли

сахар в тесто не добавляется

Творог растереть со сметаной и уксусом. В отдельную емкость порубить ножом маргарин, всыпать муку с содой и солью, растереть руками до мелкой крошки.
Все ингредиенты смешать, быстро замесить тесто и поставить на полчаса-час в холодильник.

Дальше делаем так: тесто делим на несколько частей (для удобства), раскатываем до толщины 5мм и чашкой вырезаем кружки. Каждый кружок обмакиваем одной стороной в сахар и складывакм вчетверо, сахаром внутрь.
Печь минут при 200 градусах до золотистого цвета (минут 15-20).

[Юрчик]

Лимон,
Это наверно такие глянь-

http://www.thechunkychef.com/white-choc ... t-cookies/

[Лимон]

Да, оно !!!! Спасибо

Lady Cat, вам тоже !

[lady Cat]

та нема за шо, лишь бы не подгорело :D


*вдохнув поглубже*
народ, аууу!!! кто варенье делал в микроволновке? поделитесь секретом, с него пенку надо снимать или нет?

[ПапаЛИВ]

2 lady Cat

На каждой четвертинке напротив угла делается два надреза, печенье называется "Гусиные лапки"

[ПапаЛИВ]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=448-r ... inye-lapki

[lady Cat]

Низнаю. Мое вообще под псевдонимом "поцелуйчики" а, да и без яиц делается.

Про варенье расскажешь, не?

[ПапаЛИВ]

В микроволновке не расскажу а так запросто. Нужен медный или латунный таз, это я точно знаю, опять же от фруктов зависит для одних нужен сироп для других нет. Мне вполне хватает протертой с сахаром черной смородины. Не надоедает. 8)

[lady Cat]

та я в курсе про обычное)) просто есть у меня вумная книга про заготовки в микроволновке, ну и про варенье она тоже рассказывает. а про пенки молчит!

[jerusalem girl]

Леди
А разве оно того стОит?
Сколько там того варенья наварится в микре?
Тазами наше все!
Но я бы пенки сняла - и варенью хорошо, и детям вкуснота перепадет.

[lady Cat]

Так я и варю в тазу, по старинке. Но мне ж интересно! хотя б для общего развития))

[ШумелкаМышь]

Все "банально" , но кусно....

Суп с щавеля, я еще яичко добавляю


Моя любимая кура, с молодой картошечкой по деревенские


Ну, и просто салат, с пекинской капустой, и просто с соевым соусом

[VadimF]

У меня от второго брака остался блок по кулинарии .
Рецепты БЖ2, фотки мои

http://1recept.com

[Шеридан]

Любил в детстве щавелевый супчик. Бабушка готовила очень вкусный.
ШумелкаМышь, рецептиком не поделитесь?

[ПапаЛИВ]

2 Шеридан

Блеать "Зеленый борщ" (с)

Граммар наци 8)

[ШумелкаМышь]

ШумелкаМышь, рецептиком не поделитесь?

Делюсь
Варим бульон (у меня гов. Грудинка на кости) 1,5 часика на медленном огне
Делаем зажарку, лук/морковь
Мясцо сварилось, закидываем картошку. Доводим до полуготовности (я не люблю когда картошка развареная), закидываем зажарку.
Солим, перчим, лавровый листик
Затем взбиваю 1 яйцо в миске, и ввожу его в суп, помешивая венчиком/вилкой.
Затем сразу закидываю щавель. И выкл плитку.
Под закрытой крышкой суп доходит.
Если есть желание, добавить лук зеленый, укроп

Все легко.

У меня сегодня кабачки




Кабачки
Фарш (говядина/свинина), в фарш еще добавляю зеленый лук, укропчик, и кинзу. Соль/перец
Помидор
Сыр
И конечно майонез

В Духовочку на 30/45 мин

[ПапаЛИВ]

Яйцо можно не вводить сырое, а добавлять сваренное в крутую.

Кинза весч!

[Manann]

У меня муж любит тоже когда яйцо вкрутую в супе. А я люблю всмятку.

ШумелкаМышь, под кабачки маленько жидкости наливаете?

[Mikman]

Кто делает вино в домашних условиях, поделитесь рецептом.

[Шеридан]

ШумелкаМышь, спасибо.

[скорпи]

Мы делаем вино. А ты из чего собрался его делать?