Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 27.01.17 21:04

sip писал(а): ПапаЛИВ, у тебя нет чувства юмора.

Ну какбэ на моей памяти тут топик холостяцкой еды уже был. И да, юродство отнюдь не юмор.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 27.01.17 21:05

makar писал(а): ответ папеливу

Еду вижу, тетку - нет.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 27.01.17 21:41

Виску

Купил баранью лопатку, с ребрами, сварил шурпу, и бульон для борща, ребра в шулюм, остальное мясо перемолол добавив сало и мясо отварной курицы, обжарил лук с квашенной капустой и смешал, подруга напекла блинов, упаковали. Весчь господа. И таки национальное русское блюдо.

зы строганину из стерляди запостить?

makar · Сообщение **makar** » 27.01.17 21:46

тема про еду
ну да ладно

makar · Сообщение **makar** » 27.01.17 21:47

ПапаЛИВ писал(а): строганину из стерляди запостить?

ага
и тоже с женой

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 27.01.17 21:53

Да штож ты такой горячий?

Строганину запощу, а вот жену - куй, подругу запросто, но завтра и в бложике. И строганину тоже завтра. Аль не веришь?

makar · Сообщение **makar** » 27.01.17 21:56

ПапаЛИВ писал(а): Аль не веришь?

ты классный кулинар
я в этом никогда не сомневался

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 27.01.17 22:01

makar,

Было бы яйцо да курочка, сготовит и дурочка (с) норот

Wisk · Сообщение **Wisk** » 27.01.17 22:43

ПапаЛИВ писал(а): Виску

Купил баранью лопатку, с ребрами, сварил шурпу, и бульон для борща, ребра в шулюм, остальное мясо перемолол добавив сало и мясо отварной курицы, обжарил лук с квашенной капустой и смешал, подруга напекла блинов, упаковали. Весчь господа. И таки национальное русское блюдо.

зы строганину из стерляди запостить?

Молодес! Почти строганину немедля.

Ursula · Сообщение **Ursula** » 28.01.17 14:10

Строганину от Папы в студию!

Макар, очень хорошие фото.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 28.01.17 16:04

wildfox · Сообщение **wildfox** » 28.01.17 16:23

Вкуснотень наверное.. Еще и с черным хлебушком..хех..
Тетенька хотела сбежать с куском из кадра))

makar · Сообщение **makar** » 28.01.17 18:31

судя по рукам тетка молодая
поздравляю тебя папа лив
ты не только хороший кулинар
но и в цене у молодых теток

две рюмки водки - лучший аперитив к хорошему блюду

пыс урсула
спс

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 28.01.17 19:23

wildfox писал(а): Вкуснотень наверное.

Стерлядь вкуснее осетрины, нельму не пробовал, надо заценить будет.

wildfox · Сообщение **wildfox** » 28.01.17 19:49

А я пробовала нельму - отец привозил как раз с Севера, тает во рту как масло..ммм..
Ну все, разбередили вы мне душу)

Вадимчег · Сообщение **Вадимчег** » 28.01.17 19:52

ЗА что ты так осетрину? Осетра в пирог, ммм, вкус детства.

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 29.01.17 20:59

мне чота сосиски с гречей больше приглянулись чем строганина.
вообще просто сосиски лучше че сосиски с гречей. )

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 30.01.17 16:33

Ты не одинока, тетки вообще в большинстве своем сосиски любят, а некоторые даже сардельки.

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 02.02.17 09:48

Папалив, кроме того у вас на фотографии изображена закуска, а не еда. )

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 04.02.17 17:46

Холодец, как его варит Разведка

Надо
кастрюля на 7 литров или 9.
4 ноги свинные, 2 уха свинные, около кг не жирного мяса (говядина приветствуется, можно курицу) или 6 языков как в данном варианте. Разведка любит языки.

всё моем, ножки рубим пополам вдоль и обвариваем в сильно солёной воде минут 15 после закипания, сливаем всё, моем кастрюлю и мясо, заливаем новую воду солим.

через полтора часа достаём уши и языки

чистим языки. режем как хочется, я люблю что бы кусочки были покрупнее

к ногам в бульоне закидываем молотый перец, лаврушку, морковки и луковицу с шелухой.

варим... пока косточки ножек не станут голыми а сухожилия не растают. приблино час-полтора.

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 04.02.17 19:24

отцеживаем бульон из ножек в новую кастрюлю

ушки и языки закидываем в отцеженный бульон

достаём косточки из ножек

косточки -собачке, остальное тоже в бульон и варим мясо ещё минут 30

на 5 литров холодца почти головка чеснока, добавляем соли если надо

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 04.02.17 19:28

это оч. хорошая еда
:D

Кушать горячим - так вкуснее. :D

скорпи · Сообщение **скорпи** » 04.02.17 22:30

Ох жирно! С языка бульон не камильфо:(
Я уважаю холодец с индюшки + обрезная говяжья голень . Для аромата кладу утиный , индюшиный и куриный домашний потрох.

На пасху буду варить.

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 04.02.17 23:01

нету жира застывшего)

Manann · Сообщение **Manann** » 05.02.17 00:00

ох! Обожаю холодец. но языковый бульон не могу есть - отдает животинкой.

Эх! завтра с утра на базар! прям сильно захотелось холодца!

И таки как рука поднимается языки рубить ! Жалко же!

Антибабский форум