Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

wildfox · Сообщение **wildfox** » 21.03.17 19:56

ПапаЛИВ писал(а):

Удивительно беспонтовая трава, то ли дело кресс салат.

кресс салат тоже люблю, но на рукколу вы зря катите, она очень вкусная, если уметь готовить, уверена вам бы понравился ее слегка островатый вкус, оттененый сладким луком и сладкой же волчьей ягодой) заправка тоже важна. К мясу, рыбе - отлично!

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:02

Рулька на РХ

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 21.03.17 20:02

wildfox писал(а): готовлю помидорный суп

может быть вам даже захочется его скоро приготовить, так вы его сразу сюда и выкладывайте)

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 21.03.17 20:04

ПапаЛИВ писал(а): Рулька

ужас. это человеку кушать приготовлено? она же сырая внутри) и в чём она плавает в миске?

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:08

Борщ для омп пошагово

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:09

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:10

Свиные ребра с розмарином

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:12

Если хотите, распишу, кому по картинкам не понятно.

8)

makar · Сообщение **makar** » 21.03.17 20:13

папалив
где рюмка водки?
и поменяй плиту на электрокерамику
готовишь на ней как на газе

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:15

Разведчик писал(а): это человеку кушать приготовлено

Угу, для человеков не для унтерменшей.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:15

makar писал(а): где рюмка водки?

Таки текилла на заднем фоне)))

craft · Сообщение **craft** » 21.03.17 20:17

makar писал(а):папалив
где рюмка водки?

И петомец!(с) бггг

Manann · Сообщение **Manann** » 21.03.17 20:17

Томатный суп делаю только в двух случаях - когда помидоры сезонные и их некуда девать, или когда вытаскиваю из морозилки последние заморозки. Помидоры морожу тертые в пакетах. И с сосисками копчеными люблю.

Обжариваю в сливочном масле мелко-мелко нарезанный лучок, тертую морковку, потом добавляю кружочком нарезанные копченые сосиски и кусочки курицы маленько еще обжариваю - все заливаю прокрученными помидорами. Чудок тушу и развожу кууриным бульоном. И в обязательном порядке добавляю сельдерей. Хоть свежий, хоть сушеный. Хоть корневой, хоть зеленый.

Когда сельдерея нет - то вообще не варю этот суп.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:18

makar писал(а): и поменяй плиту на электрокерамику

Служебная квартира, дома стеклокерамика, на ней кста хуже готовить. Наоборот после обычной электрики на нее хочу поменять, проще чистить и не царапается. Конечно лучше газа нет ничего.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 20:22

Manann писал(а): Обжариваю в сливочном масле

Для холодного супа? Мои предки на лето готовили постный борщ, практически как на мясном бульоне, только на воде и зажарка на постном масле. Попробуй зажарку на говяжьем жире делать, и миксером потом перемешивать, авось как мороженное будет по консистенции.

Manann · Сообщение **Manann** » 21.03.17 20:31

Нас сын угощал ребрышками! Граждане - это просто отпад! Косточки вкусные, почти как копченые в гороховом супе!

На 3 мироторговских ребра

1 лук кольцами, толщиной 10мм - на дно формы.
2 Ребра целиком. посолить 1 ч. ложкой без горки. черный перец горошком молотый крупно 1 чайную ложку.
3 Залить 2-3 бутылками хорошего темного пива. Чтоб на 2 пальца выше, чем ребра.
4 Закрыть форму. Если крышки нет - то фольгой плотно
5 2 часа на максимальной температуре в духовке. У него была 270
6 фольгу выкинуть и обмазать ребра соусом Jack Daniel’s хорошо.
7 еще 30 минут при т-ре 200.

все!

Manann · Сообщение **Manann** » 21.03.17 20:33

ПапаЛИВ писал(а):
Для холодного супа?

Откуда холодный? горячий с сосисками! Еще сметанки можно татарской добавить.

Manann · Сообщение **Manann** » 21.03.17 20:35

Я из холодных только окрошку ела с квасом и с кефиром и свекольник.

aska · Сообщение **aska** » 21.03.17 20:50

Разведчик писал(а): Аска, ты ела помидорный суп???

дафай!

aska · Сообщение **aska** » 21.03.17 20:58

Manann писал(а): Я из холодных только окрошку ела с квасом и с кефиром и свекольник.

а кисломолочным супчиком а-ля СПАС не баловали себя?
Летом по шагово выложу.

ПапаЛИВ · Сообщение **ПапаЛИВ** » 21.03.17 21:24

wildfox писал(а): ну по мнению иностранцев наши первые блюда это ни первое-ни второе

Турки это конечно крайне компетентный в кулинарии народ, вполне достаточно о них понят попробовав их сладости или водку...

wildfox · Сообщение **wildfox** » 21.03.17 21:34

Разведчик писал(а):
может быть вам даже захочется его скоро приготовить, так вы его сразу сюда и выкладывайте)

хорошо, на этой неделе сделаю, может даже завтра)

wildfox · Сообщение **wildfox** » 21.03.17 21:40

ПапаЛИВ писал(а):

Турки это конечно крайне компетентный в кулинарии народ, вполне достаточно о них понят попробовав их сладости или водку...

Ну речь в общем не о турках шла, не понимаю, зачем вы каждый раз прикидываетесь глупее, чем есть на самом деле? Хотя может вы просто не выезжали за пределы Нового Уренгоя, тогда простительно.

Что же касается турок, то обвинить их в неумении готовить может только человек в принципе далекий от кулинарии, тем более с учетом того, что все блюда турецкой/османской кухни практически один в один слизаны с греческой/византийской, за исключением нюансов. Хотя где греческая кухня, а где папа. Опять меня заносит, сорян)

wildfox · Сообщение **wildfox** » 21.03.17 21:45

ПапаЛИВ писал(а): Если хотите, распишу, кому по картинкам не понятно.

8)

Чем намазан хлеб?

Разведчик · Сообщение **Разведчик** » 21.03.17 22:04

wildfox писал(а): хорошо,

прекрасно! )

aska писал(а): дафай!

, уговори Manann, размороить помидорки и сготовить суп.)

Антибабский форум