Со сковороды взяли только мясной сок. Тоже не ел на второй день?ПапаЛИВ писал(а): Двухдневный суп это не помои со сковороды.
Это частая основа для мясных соусов. Бульон тетка сварила свежий грибной. Водой суп не разбавляют, а бульоном вполне норм.
Про "хозяюшек" и кулинарные помои для мужа
Эти?ПапаЛИВ писал(а): Еще одни затестил круче первых двух название не вспомню, но в пятью пять увидишь, синие картонные коробки.
Фримонк, да хоть и ваще не говори ничо. Такое навешают, шо ваще 
Зашел разговор о поварских косяках, ну я и сказала. При том, что готовлю макароны часто, любит муж всякие пасты (эт вот чтоб опять бросаться не начали). И на старуху бывает проруха.
А тут уже выясняется, что и готовить не умею, и не любит пеня никто, и ваще черт знает что
Зашел разговор о поварских косяках, ну я и сказала. При том, что готовлю макароны часто, любит муж всякие пасты (эт вот чтоб опять бросаться не начали). И на старуху бывает проруха.
А тут уже выясняется, что и готовить не умею, и не любит пеня никто, и ваще черт знает что
Я хз кто, бульон делает из "мясного сока" со сковороды, бульон сварить это искусство, бо должен быть как слеза прозрачный. Для этого существует масса приемов. Более того для каждого типа супов бульон варится из определенной части определенного типа мяса. К примеру не варят бульон для борща из вырезки, это так тебе, краткий ликбез.ANR писал(а):Со сковороды взяли только мясной сок. Тоже не ел на второй день?
Это частая основа для мясных соусов. Бульон тетка сварила свежий грибной. Водой суп не разбавляют, а бульоном вполне норм.
очисти форум от своего присутствия , дальше твое личное дело , но это ты конечно вряд ли заделаешьШуршуняка писал(а):теперь пойти повесицо надо. Или хотя бы под плеть лечь. Не меньше.
По теме : ожп готовить не умеет - шлак полный , скорее всего она как обычно еще и в быту мягко говоря неряшлива - с претензией на интеллектуалку .
Ога, Чезкейк тот же. Это не куя не пироженка. Я хоОотел мясной запеканыш(мясо тонко чтоб) и чедера накроши сверху ну или хоть российского мля. Хрен. Какие то вафлю в рот пихают. ну что с ним делатьПапаЛИВ писал(а):2 Balisong
В основной массе поколение 25-30 готовить не умеет, и имеет пищевые отклонения.
Несколько лет назад писали что закрылся элитный ресторан на Лазурном берегу во Франции. Ресторан был настолько элитный что даже миллионерам приходилось записываться на ужин за полгода. Закрылся он потому что их засекли что готовят они из собачьих консервов. Шеф-повар ресторана говорит что когда они открывались несколько лет назад. то не подвезли вовремя продукты. тогда он сходил в ближайший магазин и купил собачьих консервов. Открытие имело большой успех. Тогда они решили не ломать удачную схему и стали готовить из собачьих консервов. Ресторан стал элитным и знаменитым и чтобы поужинать в нем знаменитости записывались за полгода. Вот шеф-повар и обижается: мы разве плохо готовили? Все ели и нахваливали.
Суть в том что мало чтобы понравилось. Надо чтобы не стыдно было сказать из чего приготовлено. А если жена скрывает от мужа из чего она готовит то в топку такую жену. Она и в другом его обманывать будет.
Суть в том что мало чтобы понравилось. Надо чтобы не стыдно было сказать из чего приготовлено. А если жена скрывает от мужа из чего она готовит то в топку такую жену. Она и в другом его обманывать будет.
Вообще, нормально что из печеного мяса сок слила и с грибами разогрела, просто надо было свеженького туда добавить. Либо клецок, либо травы. Ну хоть капустки мелконашинкованной. Можно было огурчика маринованного порубить.
Вообще, если взять большой кусок мяса кг на 3-5-7 и запечь не до сухости, то соку будет 300-500-700 грамм, примерно. Ну по сотке с с кг.
Если он лишний, ну мало ли , может вы бешамель делаете, и столько соку не надо, тогда этот сок надо слить , поперчить сильно и подсолить тоже сильно, но не вмоготу, а чтоб на вкус приятно было, и залить в форму для льда.
Очень удобно когда макароны делаешь. Или картошку варишь.. Или рис. или гречку.
Да все одно, что надо подсолить и поперчить.Даже плов.
Очень вкусно. Вместо соли, перца и масла , добавить кубик или два и макароны улетные просто, даже мясом пахнут. И заметили, даже сок мясной не пропадает. А некоторые дурынды им мужей травят! :D
Вообще, если взять большой кусок мяса кг на 3-5-7 и запечь не до сухости, то соку будет 300-500-700 грамм, примерно. Ну по сотке с с кг.
Если он лишний, ну мало ли , может вы бешамель делаете, и столько соку не надо, тогда этот сок надо слить , поперчить сильно и подсолить тоже сильно, но не вмоготу, а чтоб на вкус приятно было, и залить в форму для льда.
Очень удобно когда макароны делаешь. Или картошку варишь.. Или рис. или гречку.
Да все одно, что надо подсолить и поперчить.Даже плов.
Очень вкусно. Вместо соли, перца и масла , добавить кубик или два и макароны улетные просто, даже мясом пахнут. И заметили, даже сок мясной не пропадает. А некоторые дурынды им мужей травят! :D
Если только за свинину спорим, то , прям поспорить готова. 100 грам вытоплю. Именно сока с лопатки!ПапаЛИВ писал(а):2 Manann
Меньше, даже 50 мл где то, опять же от жирности зависит. С буженины как и с куя, жира не натопишь.
С рульки + 70 сока и +-100-200 жира. С шейки тоже 100 обязуюсь, но там и жира выйдет+150-300 .
На говядину не поставлю, таки это мясо я очень люблю , но плохо егоо знаю знаю. .
2 Manann
Без овощей не выжмешь столько сока. Из рульки можно и жир вытопить и сок, но, это рулька, ее обычно маринуют солят и так далее, я ее шпигую морковью чесноком и красным перцем.
Еще раз повторюсь, с кг буженины запеченной максимум 50 мл сока. Если запекать в фольге, то вообще можно приготовить без сока.
Ну как бэ то не было, из сока от жарки или запекания бульоны не готовят.
Норм бульон варится с луковицей, морковью и черным перцем горошком.
Из помоев еду для любимого мужчины не готовят.
Без овощей не выжмешь столько сока. Из рульки можно и жир вытопить и сок, но, это рулька, ее обычно маринуют солят и так далее, я ее шпигую морковью чесноком и красным перцем.
Еще раз повторюсь, с кг буженины запеченной максимум 50 мл сока. Если запекать в фольге, то вообще можно приготовить без сока.
Ну как бэ то не было, из сока от жарки или запекания бульоны не готовят.
Норм бульон варится с луковицей, морковью и черным перцем горошком.
Из помоев еду для любимого мужчины не готовят.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей