Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 10.02.14 22:59

самые эстетически прекрасные у меня получаются торты "Трюфель", и "Захер". У них глазурь гладкая

bmv · Сообщение **bmv** » 10.02.14 22:59

Та не, Лапа, не мясного, эдакие драники ленивые:
http://nnm.me/blogs/astra07/myadzvedz-m ... ushki/#cut

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 10.02.14 23:01

bmv, я могу все
меня главное озадачить

Гаргантюа · Сообщение **Гаргантюа** » 10.02.14 23:02

Обычная писал(а):Гаргантюа ого!!интересный рецептик...а вот тут фото просто требуется,реально хочется посмотреть!

Вот:)

Обычная · Сообщение **Обычная** » 10.02.14 23:03

Я правильно поняла,что такой бисквит подойдет тем,кто качается?

bmv · Сообщение **bmv** » 10.02.14 23:04

Вооо, посуд правильный, ц. 2 р. 70 к. :D

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 10.02.14 23:07

Гаргантюа, шикарный кекс!

Гаргантюа · Сообщение **Гаргантюа** » 10.02.14 23:11

Обычная - ну в принципе да, подойдет, если не злоупотреблять и если не на ночь, лучше есть в первой половине дня или сразу после тренировки в "углеводное окно". Там все-таки есть белая рафинированная мука - быстрые углеводы, в бананах тоже достаточно много сахара, поэтому это быстрая энергия. А в желтках еще довольно много жира. Но это, конечно, лучший вариант, чем стандартный бисквит с сахаром и целиком из белой муки.

Именно для тех, кто качается, я бы модифицировал - например, не 6 желтков, а 2-3 (и 6-8 белков), и еще можно порошковый протеин добавить.

Гаргантюа · Сообщение **Гаргантюа** » 10.02.14 23:13

Шелковая лапка писал(а):Гаргантюа, шикарный кекс!

Спасибо:) главное - быстро! И несладкий, можно есть с медом, с вареньем, сладким чаем, или так просто, и не приторно.

Гаргантюа · Сообщение **Гаргантюа** » 10.02.14 23:16

bmv писал(а):Вооо, посуд правильный, ц. 2 р. 70 к. :D

Да, посуд - это фактически семейная реликвия, ему лет 20 по меньшей мере, а то и больше:)

Обычная · Сообщение **Обычная** » 10.02.14 23:17

Гаргантюа писал(а):Обычная - ну в принципе да, подойдет, если не злоупотреблять и если не на ночь, лучше есть в первой половине дня или сразу после тренировки в "углеводное окно". Там все-таки есть белая рафинированная мука - быстрые углеводы, в бананах тоже достаточно много сахара, поэтому это быстрая энергия. А в желтках еще довольно много жира. Но это, конечно, лучший вариант, чем стандартный бисквит с сахаром и целиком из белой муки.

Именно для тех, кто качается, я бы модифицировал - например, не 6 желтков, а 2-3 (и 6-8 белков), и еще можно порошковый протеин добавить.

Я в этом мало что понимаю,прочитаю сыну...спасибо!

Гаргантюа · Сообщение **Гаргантюа** » 10.02.14 23:30

Пожалуйста. Для спортсменов общая логика питания такая, чтобы было больше белка, мононенасыщенных жиров, сложных углеводов (типа гречки и овощей) и поменьше простых углеводов (вроде сахара и белого хлеба, который метаболизируется в глюкозу). Хотя в молодом возрасте можно и насыщенные животные жиры умеренно употреблять - они стимулируют выработку тестостерона, а вот после примерно 25 нужно их поменьше, чтобы не было проблем с сосудами.

Manann · Сообщение **Manann** » 11.02.14 19:56

Шелковая лапка писал(а):Драники с грибами и сметаной в горшочке.

Очень понравилось. Благодарим за рецепт. Мы с мужем большие любители картошки!

И да, там еще цеппелины обещаны были:D.

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 11.02.14 20:14

Manann,ой как приятно, что вам было вкусно!
Цепелины сделаю на выходные, с ними возни много:-)

Обычная · Сообщение **Обычная** » 11.02.14 22:47

Ну ,что ,гаврики? Готовите? я филоню...сегодня только яблочный пирог и баста!

Злобный мешок · Сообщение **Злобный мешок** » 11.02.14 23:18

Где найти железы рыбы факела, кто знает? Пельменей хочу.

bmv · Сообщение **bmv** » 11.02.14 23:22

У тебя лектричество отрубили штоль, Гриш?
Боишься мимо рта пронести?
Или просто цвет нравится? :D

Злобный мешок · Сообщение **Злобный мешок** » 11.02.14 23:29

Мне цена за порцию нравится.

Обычная · Сообщение **Обычная** » 11.02.14 23:30

млин...я 3 раза прочитала,пока поняла что за железЫ тебе нужны...сразу почему-то почудилось -листы кровельного железа, круглая рыба с еще бОльшими кругло-выпученными глазами и Гриша...просто Гришша с сачком,прущий на рыбину и приговаривающий- "иди сюда,моя прелесть...."

млин,кажется....надо проверить,что я кинула в пирог...

bmv · Сообщение **bmv** » 11.02.14 23:33

Злобный мешок писал(а):Мне цена за порцию нравится.

Та я тебе целое меню могу подкинуть, для пущей радости

:
http://bigpicture.ru/?p=257075

Злобный мешок · Сообщение **Злобный мешок** » 11.02.14 23:50

Да я это и без ссылок знаю.

А вот светящиеся пельмени - это круть безбожная.

bmv · Сообщение **bmv** » 12.02.14 00:07

А мне вот что-то захотелось "пасты с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой." :D
http://nnm.me/blogs/ovimu/pasta-s-grebe ... ikroy/#cut

Думаю, если не перехочется до выходных, добраться до магазина с гребешками.
И эта, смущает меня как-то наличие водки в рецепте соуса.
У кого какие предположения будут по поводу её необходимости?

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 12.02.14 00:14

Выпаривание водки имеет явно ритуальное значение и направлено на зомбирование гребешков

из комментариев к рецепту

Шелковая лапка · Сообщение **Шелковая лапка** » 12.02.14 00:18

а вообще рецепт очень хороший
аж руки зачесались

Злобный мешок · Сообщение **Злобный мешок** » 12.02.14 00:25

У меня в маркетах есть гребешки, но мелкие и в заморозке. Это уже не то.
Вот в этом мы и отличаемся от стран средиземноморского и океанских регионов. У нас нет массы морских продуктов. Абидно.
Но зато у нас есть многое другое.
Взять , к примеру - мёд.
Вот как он сочетается с мясом?

Антибабский форум

Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

Кто сейчас на конференции