Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

[Обычная]

а я таки сделала извращенные бефстроганов из свининки с отварным рисом, салат из овощей с оливковым маслом....ну и на обед завтрашний своим овощной супчик (горох зеленый,кукуруза,зеленая стручковая фасоль,болгарский перец, лучк,морковь....вообщем мексиканская смесь) сварганила,опять же на свининке

[Злобный мешок]

Клафути. С любой ягодой делается вполпинка и быстро.

[Maman]

а я люлю шампиньоны и опята

[Она]

Я маковки делаю, правда там дрожжевое тесто кажется. Но красивые получаются и вкусные. Кстати, надо сделать. Мож в выхи - фото выложу.

[lady Cat]

...))
а у меня.... а у меня...
картошка с тушеными шампиньенами

жареную... и чесночка туда...
и не кантовать

[Maman]

жареную - согласна. но я варила и чуть-чуть расстроилась, с жареной по любому вкусней)

[Она]

Клафути. С любой ягодой делается вполпинка и быстро.

а рецепт?

[bmv]

а я таки сделала извращенные бефстроганов из свининки

Pig - [pɪg]
1) свинья.
2) поросенок.
3) хрюшка.
4) свинина.
5) чушка.
6) подсвинок.
7) поросятина.
Пигстроганоф у тебя, запомни!

[Обычная]

млин.....а я сначала подумала,что он мне так типа комплиманы отвешивает...а он опять обзываеЦЦа!

[Злобный мешок]

На, держи свой рецепт.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/clafoutis/

[Она]

Еще хочу на масленницу сделать кулебяку )

[Она]

На, держи свой рецепт.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/clafoutis/

спасибочки)

[Maman]

научите меня делать пресное тесто)) у меня мама такое вкусное делает, но когда ее просишь объяснить только запутывает и получается ерунда-ерундой)))
вот в пресное тесно наверно вкусно завернуть размороженную в кипятке ягоду с крахмальчиком)

[lady Cat]

Расскажите лучше что-нить несложное, наподобие штруделя вкусного.
Тока не с яблоками. Хотя, на крайняк и с ними сойдет.
Есть ягоды всякие мороженые, клубника там, малина - сгодятся?

Чего уж проще - бисквит с ягодами.

4 яйца
стакан сахара
щепотка соли

Взбить миксером до стойкой пены (10 минут)

Вмешать стакан просеянной муки. ВсыпАть муку по четверти стакана и перемешивать движениями снизу вверх, иначе смесь осядет. И лучше делать это не ложкой, а венчиком для взбивания яиц, так размешивается лучше и быстрее.

Выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму ягоды, сверху залить тестом - и в духовку. Печь при 200 градусах минут 25.

(если боитесь, что тесто таки осядет, можно щепотку разрыхлителя добавить)

[Гадкая Крыса]

в штруделе не бисквит.

[Она]

Мне коврижка на кефирчике нравится.

[Maman]

а кто делал выпечку с мороженой ягодой? реально можно что-то сделать? она ж не свежая. разморозить кипятком - немного вареная.

я из мороженой только морсы и компоты представляю)

[Злобный мешок]

Клафути - и ниипёт!.

[lady Cat]

в штруделе не бисквит.

Та я знаю про штрудель))
Но там же ж было еще "простое не с яблоками"

Но если таки сильно хотца чего-то штруделеобразного :D то берется покупное слоеное тесто, раскатывается, смазывается подсолнечным маслом, посыпается сахаром, сверху насыпать ягод и чуть-чуть притрусить манкой (это чтоб сок не потек), ну и завернуть, как тот штрудель. Печь до хорошего золотистого цвета про 200 градусах.

[Обычная]

А можно чизкейк

[bmv]

Ты опасный человек, Обычная.
Зная степень твоей извращенности, можно в чизкейке ожидать чего угодно, только не сыра.

[bmv]

Киса, спасиба за варианты.

[lady Cat]

Та не за что))

[Freemonk]

Не, мне все таки интересно. Мешковина плов готовить не умеет, а слова типа клафути знает. Я что пропустила в этом мире?

[lady Cat]

Мешка-гурмана