Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

[craft]

а с сыром не делаете?

Да там предистория такая: лтришна варит Эле куриный супчик, а Эля мясо не ест.
Вот это мясо накопилось, лтрка его прокрутила и сделала блины с мясом.
Ну и добавила еще обычного мяса, не куриного.
Это к извечному бабьему вопросу что бы приготовить?гы
А с сыром тоже делает иногда, больше типа хачапури или в блинную трубочку скручивает.
Но здесь много фарша еще осталось, вечером коклетке пожарит.

[Лео Гетс]

с сыром

Варианты: с грибами, с грибами\сыром, с грибами\мясом, с сыром\ветчиной (+капелька сметаны и чуть укропа), с "морским коктейлем", с любым сытным салатом (хоть оливье). Можно в ближайшей шаурмячной подсмотреть чего они туда накладывают, и с таким же
Да с чем угодно, на что фантазии хватит

[Nura Berg]

Варианты

да я в курсе :D просто в нашей семье все едят только с сыром и яблоком. а я люблю с мясом или рыбой. потому, когда блины делаю - у меня ведро начинки на семью и две маленьких миски для меня.

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:

мясо не ест.

плохо. надо перемалывать в блендере и втюхивать незаметно. как без белков-то? или она только из супа мясо не ест?

[Кофейная]

Nura Berg, думаешь, паразиты в свинине успеют погибнуть за 40-45 минут?

[Лео Гетс]

у меня ведро начинки на семью и две маленьких миски для меня

Гы!
Меня когда пробивает котлет нафигачить, то параллельно я в обязательном виде куриный люля в духовке делаю. Котлеты всем, люляки мне
Так вот, котлетного фарша всегда меньше. С коефициентом дето 1,2-1,5

[Nura Berg]

Кофейная, так это ж вырезка! она же не толстая. если долго готовить - будет сухая. что касается паразитов типа яиц глистов и прочей хрени - не во времени дело, а в температуре в середине куска. при 55 градусах все яйца погибают за несколько секунд. если ты суешь вырезку в фольге в духовку 180-200 градусов - 55 градусов в середине куска уже через 15 мин. тонкую вырезку можно и пол часа подержать и доставать.

[craft]

втюхивать незаметно

раньше втюхивали незаметно- предварительно приготовленные мясные биточки добавляли в суп ей.
Малоешка она какая то, хотя к нашему удивлению, ту верхнею картошку с салом немного поела.
Ведь она тогда мне помогала- подавала картошку, а я чистил. Причем сама так решила.
*Педиаторша как то говорила, дескать когда у них все зубы ползут, мало едят, привередливы.

[RinaRi]

Я для себя этой осенью открыла блины с морковью - веееещь!

Тёртая морковь, тушёная с небольшим кусочком сливочного масла, молоком, сахаром и ванилью. Потом по желанию - можно так оставить, можно ьлендерос перемолотить.
Блины - дрожжевые.

Обалденно получается)

[lady Cat]

когда у них все зубы ползут, мало едят, привередливы.

а сам ты попробуй съесть хоть что-нибудь, когда зуб мудрости из десны лезет, а от него глаза на лоб ползут :D
ничего, потом наверстает.

[craft]

сам ты попробуй съесть хоть что-нибудь

Это поняли где то на втором-третьем зубе!

[Manann]

craft, муж сделал по вашему видео картошку по французски!Это жесть! Жирно ужас! мы с братом на работе 3 дня ели в обед и работать нет никаких сил!

[craft]

Жирно ужас!

Меньше майонеза и смотря какое мясо.
Вообще это да, жырное блюдо, нажористо сытно.
Проще всего делать именно так.
Уж сколько я его переделал, ужасть.
Этот рецебт зашел на ура.
Десятерым+.
Я вот думаю на днях пловом заняться основательно.
Выложу тогда, что получилось.
Хотя затея для того, что бы если начнет получатся,
купить нормальный казан с печкой и в гараже поставить заместо буржуйки.

[Manann]

Какое мясо? Свинина!

А плов вы бы тут поосторожней! А то тут начнетнется! Пловосрачь , так называемый!

[jerusalem girl]

Творожный брауни

Любителям шоколада и творожной выпечки

Тесто:
100 гр. шоколада растопить с 120 гр. сливочного масла.
Добавить:
2 яйца
50 гр. сахара
Щепотку соли
150 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя

Крем:
Смешать 2 яйца с 300 гр. творога и 100 гр. сахара

Начинка:
Банка консервированной вишни без косточек. Сок слить.

В форму для выпечки выкладываем слоями:
1/3 теста
Крем
Вишню
2/3 теста

Выпекать 40 мин при 180 градусах + 10-15 мин при 150 градусах.
Приятного чаепития!

[Manann]

Бог мой! Какая красота.

[jerusalem girl]

красота

Как раз это не очень
Вкус да, неплохое сочетание всех продуктов.

[Nura Berg]

Творожный брауни

ой, спасибо! и рецепт такой простой, оказывается! обожаю сочетание шоколада, вишни и творога. правда, сладкого хочется раз в год, но мужу испеку, он сластёна.

[jerusalem girl]

Да, Нюр, и сахар можешь контролировать больше-меньше, если надо 8)
Моим не очень сладко с таким количеством, а мне норм.
И шоколад беру горький но они не в курсе

[Pisces]

jerusalem girl, богиня!

[Кофейная]

Рецепт: положить мясо в тыкву. Всё.

Даже посуда не нужна.

[jerusalem girl]

Кофейная, краткость - сестра таланта :D

[Кофейная]

jerusalem girl, и дочь лени.

[lady Cat]

А к мнясу что?
Ну, кроме тыквы?

[Кофейная]

lady Cat, в мясо добавила лук кольцами, оливковое масло, соль.
А гарнира получается достаточно из тыквы. Посмотрите, какие толстые стенки. Дополнительные корнеплоды/овощи/крупы там не нужны.

[Учитель Истории]

Похоже на душегубку. Интересно, каково на вкус?
Надеюсь, лучше, чем выглядит? 8)