Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

[Mari_cutie]

Укусильда, а кусочки шоколада не пробовали добавлять?

[Укусильда]

Mari_cutie, это рецепт из серии когда хочется вкусного, а в холодильнике мышь повесилась, то есть шоколада нет
Вкусно с вишнями, можно разрезать готовый бисквит и промазать сгущенкой или кремом.
Но надо попробовать и с шоколадкой.

[Mari_cutie]

Укусильда, спасибо, а вы в формачки для кексов или в одну большую?

[Укусильда]

Mari_cutie, по разному, с вишней в маленькие формочки, в МВ или в микру в большую.
Тесто жидкое очень, удобнее одним коржом печь

[Кофейная]

В мультиварке на "выпечке"

Что делать, чтобы к чаше мультиварки выпечка не прилипала?

[Укусильда]

У меня не прилипает. Чаша тифлоновая.
Можно купить подходящую по диаметру силиконовую форму или вырезать круг из силиконового коврика. Ещё можно смять и намочить кусок пергамента, и им потом выслать чашу.
Ещё сделать "французскую рубашку", смазать дно и стенки маслом, затем припылить мукой

[RinaRi]

Кофейная, помазать ее маслом. Любым - просто тонким слоем. Можно кончик кисточки в растительное масло обмакнуть и всю часов пройти, там много не требуется

Кстати, для того, чтобы молочная каша не убрала из мульти - надо над уровнем каши передваркой вкруговую провести полоску сливочным маслом - при кипении за уровень масла каша не сумеет подняться. (М.б.можно и растительным, не пробовала)

[Repka]

Кто какую пельменницу использует?
Купил типа алюминевой тарелки с отверстиями, но не впечатлила. Да и пельмени получаются мелковатыми.

[Достойная]

Очень-очень вкусный тортик. Торт медовый с брусникой.
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 100 гр сливочного масла(растопить)+ 2 ст ложки мёда+ 2 ч.л.соды. поставить на плиту, огонь не большой, помешивать, как сверху образуется "шуба" ( много пузырьков) , снять и добавить 3 стакана муки. Оставить тесто на 1 час под подушкой.
Разделить на 8 частей. Каждую часть раскатываешь, обрезаешь по форме блюда или крышки. Аккуратно переносишь на противень, его обильно посыпать мукой. Печь 2-3 минуты при темп.200*. Когда коржи остынут смазываешь кремом.
Крем: 1,5 пачки сливочного масла + 1,5 банки варёной сгущёнки. Я масло оставляю при комн температуре, когда размягчится миксером смешиваю с сгущёнкой.
Смазываешь 2 коржа кремом, на 3й корж крем и бруснику. Верхний корж пустой, его поливаешь шоколадом. Шоколад: на плитку в кастрюлю - 8 ст л сахара, 6 ч л какао , 3 ст л деревенской сметаны, 100 гр слив масла ( растопить).
Написано много, печётся легко. Но у меня получается 6 коржей, муку можно чуть меньше, чтоб лучше раскатывалось тесто.

[Mari_cutie]

Достойная, и какова себестоимость?

[Достойная]

Достойная, и какова себестоимость?

не считала, но вкусно, крема делала меньше 1банка сгущенки и 1 пачка масла.

Отправлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Это праздничный вариант на день рожденье или Новый год само то

[White woman]

Ну чё вы фоточки не выкладывайте?

[Укусильда]

У меня примерно торт на тысячу выходит.
Но крем делаю из сливочного сыра.

[Wander_Iris]

Чаечек.
Напишите ваши рецепты чаев

[Достойная]

Ну чё вы фоточки не выкладывайте?

В следущий раз. Вчера усе съели очень быстро)

[White woman]

рецепты чаев

кипяток, чайный пакетик.
The end

Отправлено спустя 31 секунду:

следущий раз.

ok

[Wander_Iris]

Отправлено спустя 1 час 32 секунды:

чайный пакетик

Заварка, мята, мед

[Укусильда]

Wander_Iris, фотка аппетитная, а рецепт?

[Wander_Iris]

Укусильда, поджарить мясо и раскладывать гарнир. Мясо - говядина. Лучше брать лопаточную часть.

[Укусильда]

Wander_Iris, маленькие коричневые кусочки поверх ягод это что?

[NoMIt]

гарнир

Что входит в гарнир?

[Wander_Iris]

Укусильда, орехи запекаете.
Берете смесь орехов, яичный белок, мускатный орех, душистый молотый перец, кайенский перец, кунжут и соль морскую.
Запекаете в духовке 20-25 минут.

[Любитель знаний]

Берете смесь орехов, яичный белок, мускатный орех, душистый молотый перец, кайенский перец, кунжут и соль морскую.

Абалдеть.
Зашёл рецепт какой цепануть, а тут блин такое. Интересно конечно, но я должен быть уверен, оно того стоит? Очень уж дорого звучит это дело.

[Джейсон Борн]

Кто какую пельменницу использует?

Вот тут, внизу страницы, две фотографии пельменницы женского полу.

Пельмени, кстати, офигительные налепила.

[Кофейная]

На столе красуется баранья нога. Поделитесь опытом запекания. И что положить рядышком в форму, чтобы заодно получить гарнир?