Кулинария АБФ - обсуждение рецептов

[Разведчик]

кто может угадать что это за еда?

[-Alt-]

Тушёная свинина с овощами?)

[Разведчик]

не, бычье сердце, но с овощами же да. )

[Children]

Откель в сердце хряшевая ткань ?? И цвет для сердца слишком светлый,или передержали или там не токма сэрдце и не говяденское!!??

[Разведчик]

нету хрящевой, какпитьдать нету. просто бык был взрослый, а не старый. целомудренный даже может быть. скорее всего поэтому у него сердце светлое и помыслы тоже должно быть были светлыми.

[helger]

Откель в сердце хряшевая ткань ??

Не хрящевая, а, похоже, что фрагменты жировой ткани местами .

[Разведчик]

клевета, всё жирное срезано и скормлено коту! :D

[Manann]

жирное же котам нельзя?

[Разведчик]

а мой об этом незнает.
у него был сложная жизнь, он голодал, его сильно били, он скитался и мёрз, потом его поймали, отрезали яйца и только после этого в его жизни появилась я, с домом, семьёй и мясными обрезками.

[Ктотодобрый]

Домашний сыр быстро.

1)Берем нужное кол-во цельного молока , опционально начинку которую хотите положить в сыр(начать можно с мелкопорезанных овощей).
2) Ставим молоко кипеть на плиту. Когда начнет пытаться убегать , помешиваем этого не допуская. Вливаем прозрачный уксус(в пропорциях 0.1л уксуса на 2л молока.
3) Сразу видно как отделяется масса от воды , мешаем секунд 30 , выливаем в другую кастрюлю в которой полотенце.
4) Если хотите добавить что-то в сыр , это лучше сделать когда он будет в полотенце уже отделен от воды , далее смешиваем сыр с добавленным , делаем что-то вроде овала и кладем в холодильник на пару часов. Тогда он затвердеет и его можно будет резать.

Минус пожалуй в том что сам по себе без добавление чего-либо получается пресноват.

[Manann]

у него был сложная жизнь, он голодал, его сильно били, он скитался и мёрз, потом его поймали, отрезали яйца и только после этого в его жизни появилась я, с домом, семьёй и мясными обрезками.

О боги! так-то ему видать пофиг че жрать, лишь бы пожрать.

[Злобный мешок]

Гриня, ты что ж килограм макаронов съел сам? :D

Может ты не в курсе, но человек кушает кажный день понемножку. Для хранения продуктов придуман некий девайс - холодильник называется.

[Manann]

Вливаем прозрачный уксус(в пропорциях 0.1л уксуса на 2л молока.

100 грамм уксуса? Это скольки % - 9? на два литра?
Очень много. А соли , сахара сколько?
Даже 6% много.

Я 50мл 6%уксусом бодяжу 3 литра молока, когда закваски нет или времени.

Может и пресный потому как без соли и сахара делаете?

Попробуйте, когда забодяжите уксусом, махом солить и сахарить. на 3 литра чайная ложка соли без горки, и 2 столовых сахара-тоже без горки. Мешать сильно, пока скручиваться не начинает. Будет и без овощей не пресный.

И кстати очень вкусная сыворотка получается. Кисло-сладкая. Заморозить и потом с ягодами в блендер - такой коктейль шикарный!

[Ктотодобрый]

Я не ем соль и сахар когда этого возможно избежать. Попробую по твоему , опыт у тебя явно есть

[lady Cat]

Можно вместо уксуса кефир использовать))

А я кричу ура и подпрыгиваю от радости. В нашем Метро кишки обнаружились, таки будет мне колбаска

[Ikar]

кишки обнаружились, таки будет мне колбаска

Пальцем пиханная?

[lady Cat]

не. намясорубкесделанная

[-Alt-]

Омлет в духовке. Ужин для ленивых.

Ингридиенты: 2 яйца, 350 гр. молока, щепотка соли, сливочное масло (немножко), пара кусочков хлеба, сковородка и ёмкость для запекания.

Приготовление:
Один или два куска хлеба (если маленькие, то два. Если большой, то один) подсушиваем на сковороде, чтоб чёрствыми стали, режем на мелкие сухарики. Включаем духовку на 180 градусов. Берём ёмкость для запекания, разбиваем туда 2 яйца, слегка взбалтываем желтки, солим, кладём сухарики, вливаем молоко, кладём сливочное масло.
Всё это ставим в ещё холодную духовку на примерно 40 минут и ставим будильник на время окончания сорока минут. Когда будильник прозвонит, выключаем духовку, но оставляем омлет внутри и чуть-чуть приоткрываем дверцу, в щель засовываем какой-нибудь предмет и ждём 10 минут. В это время завариваем чай. По прошествии 10 минут достаём омлет, едим с чаем.

Вкусно!

[-Alt-]

Есть один интересный момент - время приготовления зависит от духовки. :D Живя на съёмных квартирах, я заметил, что каждая духовка печёт по своему). Т.е. время приготовления может быть больше или меньше. Важно, чтобы в уже нагревшейся духовке омлет простоял минут 10.

[Разведчик]

и колбаски покрошить в него, на стадии сухариков)

[makar]

холостяк колбасу ест до приготовления блюда

[Manann]

не только холостяк!

Я всегда, как после работы прихожу-отрезаю кусочек буженинки и наливаю кефира пол-стаканчика. Токо потом готовлю.

[-Alt-]

и колбаски покрошить в него, на стадии сухариков)

Колбасу только если от мелкого частного производителя. Обычной магазинной колбасой лучше не портить блюдо.

Получится ложка дёгтя в бочке с мёдом.

[-Alt-]

не только холостяк!

Я всегда, как после работы прихожу-отрезаю кусочек буженинки и наливаю кефира пол-стаканчика. Токо потом готовлю.

Молочка считается отдельной едой, т.е. кефир с колбасой не комильфо. Или то, или то.

[Manann]

А как же бутерброд с колбасой и сыром с чаем с молоком? разве утром бывает, что нибудь полезнее?